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Museum Wolmirstedt Archivalien [A_3136.33]

Informationsblatt: Zeitgemäßer Haushalt, Februar-Brief 1939

Informationsblatt: Zeitgemäßer Haushalt, Februar-Brief 1939 (Museum Wolmirstedt RR-F)
Provenance/Rights: Museum Wolmirstedt (RR-F)

Description

Papier im A3-Querformat beidseitig bedruckt und mittig vertikal gefaltet, so das im ein Klapp-Papier im A4-Hochformat entsteht.
Vorderseite mit blauer Zeichnung von Max Otto als Hintergrundbild, Motiv: zwei Fische in Kochkleidung stehen vor einem Elektroofen, auf dem ein Topf steht. Am linken Rand Text unter der Überschrift: "Fische in der Küche".
Auf den Innenseiten verschiedene Rezepte unter dem Thema "Der köstliche Hering" (Heringsgulasch, Wirsingeintopf mit Reis und Bücklingen, Heringe in Sahnetunke überbacken, gedünstete Hering kalt mit verlängerter Lumberlandsoße, grüne Heringe vom Rost, Bückling (oder Sprotte) in Blätterteig, Toast mit Sprotte und Käse) sowie "Handfeste Fischkost" (Kohlrollen mit Fischhackmasse gefüllt, Fischklops mit Heringssoße doer Specksoße, Fisch-Gemüseauflauf) sowie mehrere Abbildungen zu den genannten Gerichten.
Rückseite mit weiteren Rezepten zum Thema "Fischsalate" (Sellerie-Räucherfischsalat, feiner Heringssalat, Mischsalat mit Fischresten) sowie einen Artikel zum Thema Fischvariationen aus dem Elektroofen (Kuchen, Braten).
Im unteren Bereich Hinweis auf Herausgeber, Verlag und Druckanstalt: "Herausgeber: Landelektrizität G. m. b. h. Überlandwerk Weferlingen, Weferlingen // Schriftleitung: Diplom-Ingenieur Hanns Peugler, Berlin W 30. Verlag und Presse: Technischer Verlag der Firma Erich Zander // Druck- und Verlagshaus, Berlin SW 29".

Material / Technique

Papier / Druck

Measurements ...

L: 29,7 cm x B: 22,5 cm

Was used ...
... when [about]
... where [probably]
Printed ...
... who:
... when
... where

Relation to places ...

Part of ...

Tags

Published
Oebisfelde-Weferlingen
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Was used
Erxleben
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Drawn
Deutsches Reich
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Printed
Berlin
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[Relationship to location]
Deutsches Reich
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Map
Published Published
1939
Was used Was used
1939
Drawn Drawn
1939
Printed Printed
1939
1938 1941

[Last update: 2019/03/03]

Usage and citation

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