Hermann Barthold (auch: Hermannus Bartholdus; *1533 bis †1589) war im 16. Jahrhundert Bürgermeister und Stadtschreiber von Bitterfeld. Daneben war Barthold Vorsteher der Fläminger Societät. In diesem Amt schrieb er 1587 die Gesetze der "löblichen Sozietät der Fleminger" neu auf. Diese ist die älteste überlieferte Fassung eines Gesetzbuch der Fläminger Societät.
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