# PARIS ASSIÉGÉ./ L' HIPPOPHAGIE/ A la recherche d'une nouvelle amélioration de la race chevaline.
[Kulturstiftung Sachsen-Anhalt - Kunstmuseum Moritzburg Halle (Saale)](https://st.museum-digital.de/institution/17)
Sammlung: [Flugblattsammlung 16.-19. Jahrhundert](https://st.museum-digital.de/collection/1077)
Sammlung: [Kriege und historische Ereignisse des 18./19. Jahrhunderts](https://st.museum-digital.de/collection/1208)
Inventarnummer: MOIIF00588
Beschreibung
Die Lithografie ist das dritte Blatt aus der Mappe von Jules Draner: "Paris assiégé", erschienen 1871 in Paris.
Mit Hippophagie ist eine Ernährungspraxis gemeint, bei der Pferdefleisch verzehrt wird. Während der Belagerung von Paris im Jahr 1870 wurde Pferdefleisch an die Bevölkerung verteilt, weil es an Frischfleisch mangelte, aber auch, weil Pferde sich von dem Getreide ernährten, das die menschliche Bevölkerung benötigte.
Material/Technik
Lithografie, koloriert
Maße
Blattmaß: 320 x 247 mm; Bildgröße: 217 x 160 mm
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- Vorlagenerstellung ...
+ wer: [Jules Draner (1833-1926)](https://st.museum-digital.de/people/208283)
- Gedruckt ...
+ wer: [Coulboeuf ,](https://st.museum-digital.de/people/208285)
- Herausgegeben ...
+ wer: [Jules Draner (1833-1926)](https://st.museum-digital.de/people/208283)
+ wann: 1871
+ wo: [Paris](https://st.museum-digital.de/oak?ort_id=199)
## Bezug zu Orten oder Plätzen
- [Paris](https://st.museum-digital.de/oak?ort_id=199)
## Literatur
- Zischka, Ulrike (Hg.) (1994): Die anständige Lust. Von Esskultur und Tafelsitten. München, Katalog Nr. 35.I.2
## Links/Dokumente
- [Andere Fassung des Blattes digital bei: Paris Musees Collections](https://www.parismuseescollections.paris.fr/de/node/466671#infos-principales)
## Schlagworte
- [Belagerung](https://st.museum-digital.de/tag/11064)
- [Deutsch-Französischer Krieg (1870-1871)](https://st.museum-digital.de/tag/97009)
- [Fleisch](https://st.museum-digital.de/tag/12388)
- [Koch](https://st.museum-digital.de/tag/4747)
- [Küche](https://st.museum-digital.de/tag/63)
- [Lithografie](https://st.museum-digital.de/tag/136212)
- [Pfanne](https://st.museum-digital.de/tag/21066)
- [Pferd](https://st.museum-digital.de/tag/24265)
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Stand der Information: 2024-05-10 15:24:14
[CC BY-NC-SA @ Kulturstiftung Sachsen-Anhalt](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://st.museum-digital.de/data/san/images/17/108259-moiif00588/paris_assiEgE_l_hippophag/paris-assiEgE-l-hippophagie-a-la-recherche-dune-nouvelle-amelioration-de-la-race-chevaline-647047.jpg
