Papier im Querformat mittig vertikal gefaltet, so dass ein Faltblatt im Hochformat entsteht.
Vorderseite des Faltblattes handschriftliche mit schwarzer Tinte beschrieben.
Text: "A. Formula juramenti: // Ich N. N. schwoere zu Gott dem allmächtigen // einen Cörperlichen Eid, daß ich dem Brau- // meister Dienst bey dem Amte Rogätz getreu- // lich und fleißig vorstehen will, zu jedem [kuntzen] // Faß, so geleget wird, [...] ietzige große Maaß, nebst // dazu gehörigen Hopfen nehmen, das Maltz bey // dem Wachsen jedesmal gut machen, gute Aus- // sicht haben, und wie es sich gebühret, darum, // [imgleichen] daß ich und meine Gehülfen das // geschrotene Maltz bey dem Brauen wohl aus- // rühen will, damit das Beste in dem [Sey] nicht // bleiben möge, das Bier weder zufrüh noch zu // späte stellen und faßen, [besondern] die rechte // Zeit beobachten, und gutes, gahres und schmack- // haftes Bier, nach meinem Besten Wissen und // Verstande zumachen mich befleißigen, ein mehreres, als mir davon zuköm, nebst dem dazu // benöthigten Füllbiere nicht nehmen und machen, im // gleichen das Bier in gleicher Stärke, und unver- // fälscht, wie ich es braue, an die Bürger aus [laden], // und verabfolgen laßen, und meinem Herrn davon // überall nichts veruntreuen, alle Bier Gefäße, // die bey dem Brauen gebraucht werden, reine halten, auf Feuer und Licht gute Duft haben, // und alles das jenigen Thun und verrichten will, // was einem treuen und fleißigen Braumeister // zuthun gebühret. Sowar als mich Gott [...]-".
de
