Papier im A3-Querformat beidseitig bedruckt und mittig vertikal gefaltet, so das im ein Klapp-Papier im A4-Hochformat entsteht. Vorderseite oben mittig mit Überschrift: "Zeitgemäßer Haushalt // Mai-Brief 1939", darunter Text mit Überschrift: "Der vortreffliche Spinat", darunter und rechts daneben kolorierte Zeichnung von Max otto, Motiv: Frau in rotem Kleid und weißer Schürze steht an einem Tisch und dreht grünes Gemüse durch einen Fleischwolf.
Auf den Innenseiten verschiedene Rezepte unter dem Thema "Ein ganzes Dutzend Spinatgerichte" (Spinatsuppe, Leber in Spinat, Schweinekotelett in Spinat, Spinateierkuchen, Spinatgericht mit Makkaroni, Reisauflauf mit Spinat, Spinatsalat, Spinat mit Sardellen, Spinat mit Meerettich, Spinateintopf mit Hering, Spinateintopf mit Kochwurst, Verwertung von Spinatresten) sowie mehrere Abbildungen zu den genannten Gerichten.
Rückseite mit Artikel zum Thema "Zeitgemäßes Backen" (Rhabarberkuchen auf dem Blech, Amerikander, Stachelbeertorte, Grießtorte) sowie mehrere Abbildungen zu den genannten Gerichten. Im untern Bereich Hinweis auf Herausgeber, Verlag und Druckanstalt: "Herausgeber: Landelektrizität G. m. b. h. Überlandwerk Weferlingen, Weferlingen // Schriftleitung: Diplom-Ingenieur Hanns Peugler, Berlin W 30. Verlag und Presse: Technischer Verlag der Firma Erich Zander // Druck- und Verlagshaus, Berlin SW 29".
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