# Kochbuch von Jean Boes: La Cuisine des Comvalescentes, Paris 1908 mit Bick in die Schloßküche des Schlosses Wernigerode
[Schloß Wernigerode GmbH](https://st.museum-digital.de/index.php?t=institution&instnr=128)
Sammlung: [Bücher](https://st.museum-digital.de/index.php?t=sammlung&instnr=128&gesusa=527)
Inventarnummer: Bi 00430
Beschreibung
Jean Boes: La Cuisine des Convalescents et L'Art de nurrir les Enfants et les Malades. Plus de 950 Recettes. Par Jean Boes, Chef de Cuisine de S. A. le Prince de Stolberg-Wernigerode (= Bibliothèque de L'Art Culinaire).
2. Aufl. Paris: Chez L'Auteur et la Bibliothèque de L'Art Culinaire 1908.
Das Buch enthält als Frontispiz einen Blick in die Schloßküche auf Schloß Wernigerode (bislang die einzig bekannte Abbildung). Das Buch widmet der Autor "A Madame la Comtesse Ch. de Paurtalès et à LL. AA. Prince et Princesse de Stolberg-Wernigerode. Hommage fronfondèment respectueux".
Auf der Seite 25 wird das Wappen der Familie zu Stolberg-Wernigerode wiedergegeben, auf S. 26 eine Photographie des Fürsten Otto zu Stolberg-Wernigerode, auf S. 27 eine solche der Fürstin Anna zu Stolberg-Wernigerode sowie auf S. 28 zusammen eine Photographie des Fürsten Christian Ernst und der Fürstin Marie zu Stolberg-Wernigerode.
Material/Technik
Buchdruck mit Bleilettern
Maße
27,2 x 17, 0 cm
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- Verfasst ...
+ wer: [Jean Boes (1844-1920)](https://st.museum-digital.de/index.php?t=people&id=182766)
+ wann: 1908
+ wo: [Schloss Wernigerode](https://st.museum-digital.de/index.php?t=oak&ort_id=3395)
- Gedruckt ...
+ wer: [Bibliothèque de L'Art Culinaire](https://st.museum-digital.de/index.php?t=people&id=182767)
+ wann: 1908
+ wo: [Paris](https://st.museum-digital.de/index.php?t=oak&ort_id=199)
## Schlagworte
- [Buch](https://st.museum-digital.de/index.php?t=tag&id=144)
- [Familie Pourtalès](https://st.museum-digital.de/index.php?t=tag&id=102023)
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- [Kochkunst](https://st.museum-digital.de/index.php?t=tag&id=102021)
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- [Rekonvaleszenz](https://st.museum-digital.de/index.php?t=tag&id=20455)
- [Schlossküche](https://st.museum-digital.de/index.php?t=tag&id=102022)
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Stand der Information: 2021-07-22 17:20:36
[RR-F @ Schloß Wernigerode GmbH](http://www.europeana.eu/rights/rr-f/)
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