Der Steinbruchbetrieb der Firma Plöger war am Ende des 18. Jahrhunderts in Eggenstedt produzierend. Sandstein von der oberen Aller wurde zu dieser Zeit in zahlreichen kleineren ...
und einigen größeren Steinbrüchen der Region sowohl als Baumaterial für Wirtschaftsgebäude, Sakralbauten, Grundstücksumfriedungen (Mauern, Torbögen), Brunnen, Tränken, Rinnsteine u.a. gewonnen. Auch Grabsteine, Grabeinfassungen und schmuckvoll gestaltete Grabmale entstanden aus dem hiesig abgebauten Sandstein.
