Der Rübenköpfer hat einen langen runden Stiel mit Griff am Ende. Er hat ein schmales, flaches Blatt mit seitlichen Stützen. Das Blatt ist aufrechtstehend. Der Rübenköpfer wurde in der Landwirtschaft benutzt. Damit wurden die Blätter der Rübe "abgeköpft".
Das Blatt ist geschmiedet wurden.