Zwei Ergebnisse von Dr. Wilh. Jäger, beeidigter Handelschemiker und Probenehmer. Antragssteller Döllnitzer Mühlenwerke.
S. 1: vom 8.3., Antragsdatum 6.3., Weizenmehl Type 812, 13,3 % Wasser, 0,725 % Asche i.d.Tr.S. (in der trockenen Substanz)
S. 2: vom 23.3., Antragsdatum 22.3., Roggenmehl Type 997, 11,9 % Wasser, 0,975 % Asche i.d.Tr.S.