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Informationsblatt: Zeitgemäßer Haushalt, Januar-Brief 1939

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Informationsblatt: Zeitgemäßer Haushalt, Januar-Brief 1939

Seiten 2/3.-----.Papier im A3-Querformat beidseitig bedruckt und mittig vertikal gefaltet, so das im ein Klapp-Papier im A4-Hochformat entsteht...Vorderseite oben mittig mit Überschrift: "Zeitgemäßer Haushalt // Januar-Brief 1939", darunter kolorierte Zeichnung, Motiv: Junge in blauem Kleid - der Suppenkasper. Darunter Text mit der Überschrift: "Suppen und Süppchen!"...Auf den Innenseiten verschiedene Rezepte unter dem Thema "Die Suppe als Hauptgericht" (Hammelfleischsuppe, Wochenendsuppe mit Fleischklößchen, Sauerkrautsuppe mit Würstchen, Bohnensuppe mit Lauch und Tomatenmark, Barschtsch (oder Borschtsch) - die berühmte russische Kohlsuppe, Barschtsch mit roten Rüben und Dill, Leberknödelsuppe, Fischsuppe mit Gemüse und Klößchen), "Die Suppe zur Vervollständigung der Mahlzeit" (Lauchsuppe, Winterkräutersuppe, salzige Brotsuppe, Hirnsuppe, Weinsuppe mit Milch, Zitronensuppe mit Schneeklößchen, Hagebuttensuppe von getrockneten Früchten mit Makronen, Pflaumensuppe von Dörrobst) sowie "Die Kranken- und Kindesuppe" (Weizenkliebensuppe, Roggenkliebensuppe, Reisschleimsuppe, Haferschleim)...Rückseite mit Artikel "Die Schwarzwurzel, unser Winterspargel" (roher/gekochter/gedünsteter Schwarzwurzelsalat, Schwarzwurzeln mit holländischer Soße, überbackene Schwarzwurzeln, Schwarzwurzeln mit Tomatenmark, Schwarzwurzeln in Ausbackteig) mit diversen Abbildungen. ..Im unteren Bereich Hinweis auf Herausgeber, Verlag und Druckanstalt: "Herausgeber: Landelektrizität G. m. b. h. Überlandwerk Weferlingen, Weferlingen // Schriftleitung: Diplom-Ingenieur Hanns Peugler, Berlin W 30. Verlag und Presse: Technischer Verlag der Firma Erich Zander // Druck- und Verlagshaus, Berlin SW 29".

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museum-digital:sachsen-anhalt
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Museum Wolmirstedt
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© Museum Wolmirstedt ; Licence: RR-F (https://www.europeana.eu/rights/rr-f/)
Keywords
Zeitschrift, Nationalsozialismus, Gemüse, Kochrezept, Haushaltu

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96
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