Gesamtansicht.-----.Mit Briefen aus der Gas-Lehrküche..Aus dem Inhalt: Von den Suppen, Von den Vorgerichten, Vom Gemüse, Kartoffelgerichte, Vom Reis, Vom Eintopf, Von Klößen, Pudding, Das Schmoren von Fleisch, Das Braten, Vom Fisch, Soßen, Vom Wild, Vom Geflügel, Aufläufe, Das Backen, Weihnachtsbäckerei, Vom Einkochen.