Unterplatte einer Reibsteinmühle von Eilsleben

Reibsteinmühlen dienten dazu, das Korn zu zermahlen, nachdem es die Arbeitsschritte des Dreschens, Siebens sowie des Worfelns durchlaufen hatte. Sie bestanden aus einer Unterplatte und einem Läuferstein. Während des Mahlprozesses kam es zu Steinabrieb, der das gewonnene Mehl verunreinigte und schwere Zahnschäden verursachen konnte.

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museum-digital:sachsen-anhalt

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Juraj Lipták

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Ernährung, Getreide, Mehl, Steingerät, Mahlstein

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