![Museum Wolmirstedt [RR-F]](https://asset.museum-digital.org/san/images/201505/07145258087.jpg)
Seite 3.-----.Papier im A3-Querformat beidseitig bedruckt und mittig vertikal gefaltet, so das im ein Klapp-Papier im A4-Hochformat entsteht...Vorderseite oben mittig mit Überschrift: "Zeitgemäßer Haushalt // April-Brief 1939", Text mit der Überschrift: "Quark". Darunter kolorierte Zeichnung, Motiv: Schüssel mit Quark sowie daneben ein Holzbrettchen mit einem Messer und einer Scheibe Brot, auf der ebenfalls Quark verstrichen wurde...Auf den Innenseiten verschiedene Rezepte unter den Themen "salzige Quarkspeisen" (herzhafte Brotaufstriche, Rohkostspeisen mit Quark, kalte grüne Soße mit Quark, Merrettichkrem), "süße Quarkspeisen" (Nudelauflauf mit Quark, Quarkklöße, Quarkauflauf mit Nüssen und Rosinen, Quarkkeulchen, Quarkkrem mit Obst, Quarkkaltschale mit Eiern) sowie "Quark-Gebäck" (Quark-Korinthen-Brötchen, gefüllte Quarkhörnchen, Quarkkräppel, Quarktaschen oder Piroggen) sowie diverse Abbildungen zu den genannten Gerichten...Rückseite mit Fortsetzung des Artikels (Quarktorte mit Äpfeln ohne Boden, Käsetorte mir Korinthen, Quarkfüllung für Kleingebäck, Quarkrührkuchen) mit Abbildungen. ..Im unteren Bereich Hinweis auf Herausgeber, Verlag und Druckanstalt: "Herausgeber: Landelektrizität G. m. b. h. Überlandwerk Weferlingen, Weferlingen // Schriftleitung: Diplom-Ingenieur Hanns Peugler, Berlin W 30. Verlag und Presse: Technischer Verlag der Firma Erich Zander // Druck- und Verlagshaus, Berlin SW 29".